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顺德美食节开幕 国庆期间到顺德有口福

作者:张韬远, 来源:金羊网讯 发表时间:2017-10-01 15:29:14 查看:

  9月30日上午,“世界美食之都”——2017顺德(华侨城)美食节主会场活动在顺德大良德胜广场举行。国庆期间,顺德市民可以来到这里,感受这一场为期5天的美食文化盛宴。

  记者了解到,该活动由中国烹饪协会和顺德区人民政府联手打造,发端于2006年中国厨师节暨顺德岭南美食文化节,今年是连续第12年举办。2014年顺德荣获联合国教科文组织“创意城市--美食之都”称号后,活动正式升级为“世界美食之都”——顺德美食节,旨在打造美食品牌,展示城市魅力,助推顺德美食旅游文化产业发展。顺德今年的美食节活动自7月启动,顺德私房菜大赛、“全民最爱”十大顺德创新菜评选活动、“健康顺德·四季养生”顺德养生菜式研发等10多项美食活动陆续展开。

  本届美食将持续到10月4日,现场将设立“六馆”即寻味顺德馆、中华美食馆、大湾区美食馆、国际美食馆、休闲美食馆、智造美食馆;“四区”即绿色食材区、云厨房体验区、3D美食打印体验区、酷饮狂欢区;“二展”即顺德美食文化展、国色“添”香烘焙展。另外,现场还设有华侨城文化旅游综合体展区、欢乐凤城——凤城美食旅游文化体验展位、凤厨到南洋活动——马来西亚展位、南番顺旅游联盟美食展区、“健康顺德·养生四季——顺德养生美食品鉴展区”等内容。据统计,本届美食节总体展位数量近180个,参展商家130多个。

  值得关注的是,今年除了顺德美食之外,美食节还引进了一带一路沿线国家、大湾区城市等地的美食。今年11月,顺德美食还将走进一带一路沿线国家,开展“凤厨到南洋”顺德美食海外交流活动,在国际舞台弘扬“世界美食之都”品牌,提升顺德美食文化的辐射力。

  佛山市委常委、宣传部长、顺德区委书记郭文海到现场视察,走访多个摊位,对一带一路国家美食摊位特别留意。“平时你们在这里有门店吗?有无兴趣回来顺德开设门店?”在马来西亚美食手工娘惹糕摊位,郭文海现场邀请马来西亚顺德商会会长何长玲来顺德经营美食。对于来自家乡的邀请,这位顺德侨胞给予了肯定的回答,表示他们已经有回家乡开设门店的计划,“我本来就是顺德人,这次回来也是响应一带一路倡议,想回家乡做些事情。”郭文海表示,希望通过美食节进一步宣传顺德美食这张“金名片”,同时顺德要研究打造一个聚集顺德美食、周边地市美食、甚至一带一路国家美食的平台,将美食打造成一个产业,更好地辐射影响周边地区乃至全国。顺德区委常委、宣传部部长唐磊晶也表示,接下来政府部门会出台相应的扶持政策,帮助更多顺德企业成为百年品牌,将顺德美食推向世界。

  当天下午,顺德还在顺德职院举行“粤港澳大湾区粤菜产业发展论坛”,来自广州、香港、澳门等多地行业代表共聚一堂,探讨粤港澳大湾区背景下,在对区域美食文化资源、产业态势、未来趋向等问题进行综合考察基础下,探索美食产业的融合发展及做大做强的路径。

  在开幕式当天,《寻味顺德频道》美食电商平台正式上线,该平台是“寻味顺德”品牌的延伸,汇聚了本地的特色餐饮商家和美食优惠信息,让市民与来顺德寻味的游客能够最快的找到顺德美食。

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